食材用料
| 主料： | 猪肝200克 |
| 辅料： | 冬笋25克 |
| 黄瓜25克 | 调料： |
| 盐3克 | 味精1克 |
| 胡麻油5克 | 姜2克 |
炝猪肝的做法
1.猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。
2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。
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| 主料： | 猪肝200克 |
| 辅料： | 冬笋25克 |
| 黄瓜25克 | 调料： |
| 盐3克 | 味精1克 |
| 胡麻油5克 | 姜2克 |
1.猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。
2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。
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