健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 水半碗 |
| 盐2g | 香油适量 |
| 香葱适量相克食物 | |
蛋羹的做法
1.常温鸡蛋一个，磕入碗里。
2.用筷子把鸡蛋打散。
3.放入半碗水，搅拌均匀。
4.放入2g盐和适量香油，搅拌均匀。
5.过滤一下蛋液。此步骤可以省略。
6.把放调好蛋液的碗放入蒸屉。
7.凉水入锅，碗上面盖一个盘子。
8.盖上锅盖，大火烧开，一个鸡蛋蒸10分钟左右。
9.时间到，关火。小心取出蒸熟了的蛋羹。
10.看看蛋羹内部，是不是很嫩！吃一口还想再吃一口！
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